Cristalli di zucchero di alta qualità sciolti in acqua completamente desalinizzata, ottenendo una soluzione zuccherina completamente trasparente e con un contenuto di sostanza secca del 66,5%, che viene successivamente sterilizzata.

Grazie all’ottima lavorabilità, lo zucchero liquido 66,5% è particolarmente indicato per dolcificare bevande, prodotti dolciari e per specialità candite.